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bakerista

ベーキング用白胡麻

通常価格 420 円
通常価格 セール価格 420 円
セール 売り切れ
税込み。
サイズ

配送情報

発送までの目安:3〜4日
温度帯:常温便

原材料表示

名称:ごま
原材料名:ごま(輸入)
原産国:国内製造
内容量:選択サイズ一覧をご確認ください
賞味期限:製造日より6ヶ月
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
加工者:アルナチュリア株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

注意事項

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  製菓製パン用のごまです。生タイプですので、お好みで焙煎してお召し上がりください。

 

製菓・製パンには生タイプ

をお店に置いてある胡麻のほとんどは”いりごま”と呼ばれ、ローストしてあるものが一般的です。製菓製パン材料としていりごまを使用した場合、再加熱によって皮が硬くなりやすく、風味や栄養素が失われてしまう可能性があります。ローストのしていない生タイプを使用するとで、ごまの香りや栄養素を失わずに風味・味わいを引き出すことができます。