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金トビ志賀

金トビ志賀きしめん

通常価格 300 円
通常価格 セール価格 300 円
セール 売り切れ
税込み。
サイズ

配送情報

発送までの目安:3〜4日
温度帯:常温便

原材料表示

名称:干しめん
原材料:小麦粉(北海道)、食塩
原産地:国産
内容量:※サイズ一覧をご確認ください。
賞味期限:製造日より24ヶ月(大袋は6ヶ月)
保管方法:直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
製造者:株式会社金トビ志賀 愛知県蒲郡市丸山町4-38

注意事項

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 北海道産きたほなみ小麦100%使用。本場愛知で製麺された本格国産きしめんです。北海道の大地で育ったきたほなみはモチモチとした力強い弾力と、艶やかな黄色味が良い小麦です。

【 茹で時間 】
6分(温かいメニュー)
7分(冷たいメニュー)

 

おいしい麺の茹で方

【茹で時間】6分(温かいメニュー)、7分(冷たいメニュー)

  • 大きめの鍋に1袋(250g、たっぷり2人前)に対して2.5L以上のお湯を沸騰させ、麺をパラパラと少しづつ数回に分けて入れます。
  • 麺がくっつかないように素早く箸で軽く混ぜ、浮き上がるまで続けます。
  • お湯がふきこぼれないよう火加減に気を付けて、茹で上げます。

【温レシピ】本場名古屋きしめん

【茹で時間】6分
【材料(1人前)】だし汁300ml、薄口醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、塩少々、花かつおひとつかみ、かまぼこ、ねぎ適宜

  • 鍋にだし汁、みりん、酒を入れてひと煮立ちさせてから薄口醤油を入れ、最後に塩で味を調えます。
  • 茹で上がったきしめんを冷水で洗い、温めなおして器へ。
  • 温めたきしめんにだしをかけ、かまぼこ、ねぎを盛り付け、たっぷりの花かつおをのせます。

【冷レシピ】冷製イタリアンきしめん

【茹で時間】7分
【材料(1人前)】トマト1個、玉ねぎ1/8個、にんにく1/2かけ、オリーブオイル大さじ1、塩少々、黒コショウ適宜、バジル・ズッキーニ適宜

  • ボウルに角切りにしたトマト、みじん切りにした玉ねぎとにんにく、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、最後に塩で味を調えます。
  • 茹で上がったきしめんは冷水でしっかり洗い、氷水でしめて器へ。
  • きしめんに準備した具材をからめ、バジル、ズッキーニをのせ、粗挽きの黒コショウをかけます。