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bakerista

石臼ゆめちから全粒粉

蛋白:15.3% 灰分:1.80%

通常価格 1,680 円
通常価格 セール価格 1,680 円
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税込み。
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配送情報

発送までの目安:3〜4日
温度帯:常温便

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名称:小麦粉
原材料名:小麦粉(北海道)
原産地:北海道
内容量:選択サイズ一覧をご確認ください
賞味期限:製造日より8ヶ月
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
加工者:アルナチュリア株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

注意事項

 北海道産の小麦を殻ごと丸ごと石臼で挽いた全粒粉です。小麦が持つ栄養素を余すことなくたっぷりと含んだ、香り高い豊かな風味が特徴です。生産者の思いを食卓に届ける、安心安全の小麦粉です。

 

製パン主要品種を網羅した、石臼挽き全粒粉シリーズ

石臼で時間をかけて挽いた全粒粉。ゆっくり丁寧に石臼で挽くことにより、製粉時の熱が発生しにくく、小麦本来の風味が損なわれにくくなります。小麦の外皮まで細かく仕上げられており、扱いやすさにも優れます。

「ゆめちから」を100%使用した石臼挽き全粒粉。硬質小麦で粒が硬く、全粒粉ならではの食感が楽しめる一品です。ードブレッドで真価を発揮し、独特の風味・甘味に優れます。

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