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江別製粉

ゆめちからストレート(勝部農場)

蛋白:14.5% 灰分:0.57%

通常価格 9,480 円
通常価格 セール価格 9,480 円
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税込み。
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配送情報

発送までの目安:3〜4日
温度帯:常温便

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名称:小麦粉
原材料:小麦粉(北海道)
原産地:北海道
内容量:※サイズ一覧をご確認ください。
賞味期限:製造日より8ヶ月(大袋は6ヶ月)
保管方法:直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
製造者:江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地
加工者:アルナチュリア株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

注意事項

 北海道の有名な夕張市のお隣り、栗山町で約150ヘクタールもの広大な畑で、ギネス登録世界最大のコンバインでゆめちから小麦を収穫する勝部農場さんのゆめちからを100%でお届けします。

 

 

畑もコンバインも、世界最大のスケール!豪快な生産者勝部さんのゆめちから小麦

千歳空港から車で約30分東に走ると栗山町の勝部さんの農場が見えてきます。勝部農場は約150ヘクタールもの広大な敷地で1000トン近いゆめちから小麦を生産する小麦専門の生産者さんです。今でこそ、大規模な農業をされていますが、はじめは0.5ヘクタールという小規模からスタートされました。「他の農家さんが離農する事になっても自分が引き継げば、栗山町の生産量は落ちない。」離農する畑を引き受けてきました。

現在ではギネスにも登録されている世界最大のコンバインを運用されており、北海道の小麦農業を代表する生産者の一人です。

まだ北海道産小麦はパン用には向かないといわれていた頃から積極的な農業姿勢でとりくみ、良い土づくりのために必要な膨大な作業量を、欧米から輸入した超大型の機械を導入することによって取り組んできました。「小麦は希少価値をとってブランド化するようなものではありません。小麦は主食だから、品質の良いものを日常で使える価格で作る努力を継続することが大切だ。」という、勝部さんの言葉が印象的でした。
勝部農場は小麦が例え不作の年でもしっかりと収穫量を実現する小麦づくりの名人です。栗山町の小麦名人:勝部さんのゆめちから小麦ぜひ一度お試しください。

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