スウィートムーンは他の薄力粉と何が違うの？

スウィートムーンは、他の薄力粉と比較していくつかの特徴があります。まず、北海道産小麦粉の中でも比較的軽め（低グルテン）であり、焼き上がりの食感がフワッと軽いのが特徴です。また、粒度が小さく、固まりにくくダマになりにくいため、作業性が良く、さまざまなお菓子作りに適しています。

スウィートムーンは、スポンジケーキに対応できるほか、クッキーではさっくりとした食感を実現し、焼き菓子にはふっくらした食感をもたらします。このように、スウィートムーンは多様なお菓子に対応できる汎用性の高い薄力粉として、他の薄力粉と差別化されています。

以上の特徴から、スウィートムーンは他の薄力粉と比べて、独自の軽い食感や作業性の良さがあり、様々なお菓子作りに適した万能な薄力粉としておすすめです。お菓子作りを楽しみたい方には、ぜひスウィートムーンをお試しいただくことをお勧めいたします。