bake with love
パン作りは自己表現 パン作りは愛情表現
小麦の選び方を考える
強力粉はパン、薄力粉はお菓子という概念を（本当は）無くしたい。小麦粉の個性を理解して生かすベーキング。
みんなが集まって繋がりを産む場
パンを通して人が集まり、作り手も食べ手も繋がって顔が見える事が大切。３児の母が作った暖かいお店。
国産スペルトもオーガニックへ
小麦よりも体に優しいスペルト小麦を、北海道産でしかもオーガニックで作られた特別なパン材料です。
原料と向き合い生まれる芸術作品
人気のある商品を残すとは限らない。パンのレシピは作らない。型破りな人気ベーカリーこなkona工房の魅力。
穀物の世界は広く深い
長らく日本のパン文化は「小麦」だけしか知りませんでした。素朴でいて新しい穀物の世界を体験しましょう。
世界遺産をいただく
日本屈指の秘境 世界遺産「知床」北国の厳しい自然を想像しながら食べられるのが産地限定小麦の魅力です。
powder snow
スタンダードパン用小麦粉
香り高い「春よ恋小麦」に力強い「ゆめちから」をブレンドした国産小麦のベスト。ベース粉としてホームベーカリーからシェフの現場まで多くキッチンで採用していただいています。
人気の商品
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はるゆたかストレート
通常価格 280 円から通常価格単価 あたり
