生産者インタビュー公開：十勝とやま農場（帯広）
“正解のない農業”を、自分の手で耕して北海道・十勝。広大な畑が広がるこの土地で、「十勝とやま農場」を営むのは、4代目の外山隆祥（たかよし）さん。小麦・あずき・大豆・かぼちゃなどの多品目を育てながら、輪作による土づくり、農業体験型ゲストハウスや地域との協働など、多彩な取り組
パン用小麦粉専門メーカー
生産者
生産者インタビュー公開：若山農産（ニセコ）
バンドマンから農家へ。家族と育む“キタノカオリ”の物語元バンドマンの若山さんが30歳で農業の道へ。北海道・ニセコの地で希少な小麦「キタノカオリ」の栽培に挑戦し、妻が営むパン屋「Plume」でその小麦がパンへと生まれ変わります。“作る人”と“焼く人”が家族でつながる、小